Cuptoarele cu convecție sunt la vânzare astăzi. Convecția este mișcarea aerului într-un cuptor. Este forțat și creat de ventilator.
Convecția este ceea ce aveți nevoie pentru a procesa uniform alimentele, fără a le arde. Carnea la cuptor este mai bine prăjită, peștele și legumele sunt coapte cu o crustă aurie delicată. Dacă în cuptor se asigură convecție, plăcintele nu vor arde niciodată și vor obține o crustă subțire aurie.
Dacă cuptorul are un astfel de mod, atunci puteți găti în același timp pe toate nivelurile, fără să vă faceți griji că mâncarea de pe una dintre ele va fi coaptă mai puțin.
Convecția este un mod care ajută la accelerarea gătitului de aproape două ori. De exemplu, dacă carnea este gătită în 40 de minute prin convecție, o puteți găti în 20 de minute.
Convecția în cuptor economisește și ulei și sare. Experiența arată că aceste produse necesită mult mai puțin decât atunci când sunt procesate în mod obișnuit.
Astăzi, convecția este o opțiune obligatorie pentru multe dulapuri cu gaz și electrice. Când cumpărați un cuptor, citiți cu atenție instrucțiunile. În grafic„convecție” trebuie scris „da” sau bifat.
Dacă vă place să gătiți carnea mai mult decât să coaceți făină, atunci este mai bine să cumpărați un cuptor electric sau pe gaz fără convecție, dar cu scuipat. În multe dispozitive, această opțiune se numește „grătar”. Carnea la scuipat se gătește mult timp, dar se dovedește suculentă și capătă un gust de neuitat.
Cuptoarele cu opțiune „grătar cu convecție” au devenit o noutate pe piața electrocasnicelor de bucătărie.
Cei care nu au folosit încă cuptoare cu convecție le va fi greu să se obișnuiască cu noul interval de timp. În plus, la început carnea poate fi puțin uscată. Pentru a preveni acest lucru, bucătarii experimentați recomandă să puneți un recipient cu apă în cuptor.
Dacă vrei să cumperi un cuptor, atunci încearcă să găsești un dispozitiv care să nu depindă de plită. Un astfel de dispozitiv se numește independent. În comparație cu un cuptor convențional, are încă 2-3 funcții.
Cuptoarele cu convecție electrice independente moderne sunt compacte și pot fi încorporate în mobilierul de bucătărie.
O alternativă bună este un cuptor cu microunde cu convecție. Convecția în cuptorul cu microunde este asigurată de un element de încălzire și de mici ventilatoare pe spate.
Unele dintre cele mai recente cuptoare cu microunde vă permit să utilizați modurile „grătar” și „convecție” în același timp. Dacă doriți să grăbiți gătitul, puteți combina „cuptorul cu microunde” și„convecție” sau combinați modurile „grătar” și „cuptor cu microunde”.
Dacă nu te-ai hotărât ce ți se potrivește mai mult, un cuptor sau un cuptor cu microunde, atunci interesează-te pentru un cuptor cu microunde. Astăzi, sunt produse peste 30 de modele de astfel de dispozitive. În cele mai multe dintre ele, este prevăzută convecția.
Ar trebui să cumpărați un aparat electrocasnic cu funcția de mai sus numai într-un magazin specializat. Nu veți găsi un produs de calitate pe piață. Magazinul va verifica funcționarea dispozitivului și va da garanție. În cazul unei defecțiuni, chiar și după expirarea perioadei de garanție, puteți contacta oricând centrul de service.
Dacă doriți ca cuptorul cu convecție sau cuptorul cu microunde să reziste mult timp, trebuie să respectați cu strictețe condițiile de funcționare prescrise pentru aceste aparate.
