Astăzi, multe gospodine se încurcă cu privire la ceea ce este mai funcțional: un aragaz lent sau un grătar cu aer? Ce este mai bine să cumperi pentru a avea în bucătărie un asistent „de toate meserii”? Vom începe să comparăm aceste dispozitive miraculoase analizând fiecare dintre ele separat.
Airfryer
De fapt, grătarul cu aer este un cuptor cu convecție. Prin balon circulă aerul încălzit de elementul de încălzire, datorită căruia produsele sunt gătite. Dispozitivul în sine este un recipient mare de sticlă, a cărui dimensiune variază de la 8 la 20 de litri, în funcție de model. Pe recipient pot fi puse inele speciale de expansiune, care vă permit să măriți volumul util al vasului. Puteți pune până la două sau trei inele în același timp dacă dispozitivul are o husă detașabilă. Trebuie insa sa tinem cont de faptul ca este greu sa ingrijesti un gratar cu aer cu dimensiuni mari. Spălarea în mașina de spălat vase nu va funcționa, deoarece nu trece prin dimensiuni, funcția de autocurățare, după cum arată practica, funcționează bine numai în reclame, de fapt, cel mai adesea, grăsimea trebuie îndepărtată cu mâinile șiperii. Grătarele cu aer sunt acum produse în dimensiuni mici, de până la cinci litri. Cum sa alegi gratarul cu aer potrivit, vei fi indemnat de specialistii departamentului de electrocasnice la achizitie. Mărcile populare sunt Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse.
Arată lentă
Multicooker-ul este o tigaie electrică cu un set de funcții care pot fi programate. Dispozitivul constă dintr-un recipient cu un strat antiaderent, un capac și un element de încălzire electric. Procesul de gătit într-un aragaz lent este automat, cel mai adesea trebuie doar să așezați produsele și să apăsați butonul dorit. La sfârșitul timpului, cronometrul va porni, care vă anunță că vasul este gata. Modelele convenționale au o capacitate a bolului de 2,5 până la 4,5 litri. Greutatea dispozitivului este mică - 3-4 kilograme. În comparație cu un grătar cu aer, avantajul unui multicooker este compactitatea, mobilitatea și ușurința de întreținere.
Slow cooker sau aerogrill: ce gătește mai bine?
La această întrebare nu se poate răspunde fără echivoc, deoarece principiul gătirii în aceste dispozitive este inițial diferit. Producătorii de grătare cu aer ne convin că este identic cu aragazul rusesc datorită fluxului de aer cald. Într-un aragaz lent, produsele sunt gătite la temperaturi scăzute prin lânguire. Presiunea aburului din interiorul aparatului se modifică în funcție de funcția pentru care l-ați programat. Deci tot la fel - un aragaz lent sau un cuptor cu convecție? Ce este cel mai bun pentru sarcina în cauză? Ambele dispozitive au o calitate importantă - permit gătitul fără utilizarea uleiului. Dar în grătarul cu aer, produsele pot fi instalate pe grătare.astfel încât toată grăsimea în exces se va scurge în tigaie, iar mesele tale vor fi cu adevărat dietetice. Dacă, de exemplu, gătiți pui și scurgeți grăsimea redată din acesta, atunci chiar și crusta, care este de obicei considerată cea mai bogată în calorii, poate fi mâncată fără teamă pentru silueta. Dar atunci când gătiți într-un aragaz lent, mai mulți nutrienți și vitamine sunt stocate în produse. Într-un grătar cu aer, puteți prăji, coace, afumat și usca. Mâncărurile la grătar sunt uimitoare. Puteți obține o crustă crocantă, aurie, ca la prăjire în ulei, dar fără a o folosi. Cartofi prăjiți, macrou afumat, pui la grătar - grătarul cu aer poate face față cu ușurință la toate acestea. Multicooker-ul este destinat în cea mai mare parte pentru gătit, gătire la abur, tocănire, lânguire. În el puteți găti cereale delicioase, supe și sosuri. Veți putea face chiar și lapte copt, lapte copt fermentat sau iaurt, care îi vor mulțumi de nedescris pe iubitorii de lactate. Este grozavă la coacerea brioșelor și caserolelor, plăcintelor și biscuiților.
Rezumat
Oargă lentă sau cuptor cu convecție? Ce e mai bine? Aceste dispozitive sunt bune fiecare în felul lui, nu are sens să le comparăm, deoarece au metode de gătit fundamental diferite. Fanii de prăjiți sunt mai potriviti pentru cuptorul cu convecție, iubitorii de tocană - un aragaz lent. Brands Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex - un multicooker de la oricare dintre acești producători vă va găti mâncăruri sănătoase și gustoase.
